11-03-2010 12:30:02
Côtes de Bordeaux Saint-Macaire
C'est à un sol et à un sous-sol de grande qualité (argile, boulbène et grave) que le Côtes de Bordeaux Saint-Macaire doit sa finesse. L'appellation, définie en 1911, désigne des vins blancs, secs et moelleux. Situées sur 10 communes, les vignes font face au Sauternais et forment un paysage où dominent en automne les teintes rouges et dorées.
Ce terroir de qualité entoure la prestigieuse cité médiévale de Saint-Macaire. Le château de Malagar, où écrivit François Mauriac, et celui de Malronné, où vécut et mourut Toulouse-Lautrec, constituent deux hauts-lieux de l'Histoire des Arts, tant par leur architecture que par l'inspiration dont ils furent témoins.
- Superficie : 100 hectares
- Nombre de viticulteurs : environ 50
- Quantité produite : 3 000 hectolitres ( 400 000 bouteilles)