Sainte-Eulalie

Géographiquement, l’Entre-deux-Mers est cette région du Bordelais délimitée par deux fleuves : la Dordogne (au nord) et la Garonne (au sud) qui se rejoignent pour aller se jeter dans l’Atlantique, après un long parcours dans l’estuaire de la Gironde. Parlant de ces deux fleuves puissants où le mouvement des marées se fait encore sentir jusqu’à une soixantaine de kilomètres en amont de Bordeaux, nos anciens les baptisèrent "mers". Depuis le XVIème siècle le nom Entre-deux-Mers est resté attaché à ce territoire qui s’étire sur plus de 60 km de long.


Région secrète et sans doute la plus riche du Bordelais en patrimoine touristique, l’Entre-deux-Mers a su conserver la trace de toutes les générations passées.

Une région riche d’un patrimoine historique

Les Romains s’y implantèrent. Quitus a laissé son nom à Quinsac, Tabanus à Tabanac. Charlemagne installa son armée au "Mont des Lauriers" (Lormont), les pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle, progressant sur ses chemins, surent trouver abri dans les abbayes bénédictines (La Sauve-Majeure, Saint-Ferme, Blasimon) et les nombreuses églises romanes qui parsemaient leur route telles que Saint Saturnin à Capian, Saint-André à Cénac, sans compter celles que l’on découvre au détour d’un chemin.

Villages de caractères, châteaux et bastides s’érigent fièrement sur ces collines où cépages rouges et blancs mûrissent lentement en attendant la récolte.